食材和配料：空心菜蔸、青红辣椒、豆豉、生抽、鸡精、蚝油、食盐
情人节有3样东西不能送
莲藕分为七孔藕和九孔藕，七孔藕因荷花是红色又叫红花藕，切开断面有7个孔，外皮是褐黄色，有的地方称之为“藕锈”。七孔藕比较粗糙，因水分少含有较多的淀粉，适合炖汤吃。九孔藕有9个孔，开白色花又叫白花藕，外皮光滑细嫩，颜色洁白，含有丰富的水分，吃起来脆嫩多汁，味道清甜，适合鲜吃或炒着吃。
竹荪为竹林腐生真菌，是鬼笔科竹荪属真菌，又名竹笙、竹参等，以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源，当它的菌蕾绽放后，迅速立起一根海绵状的白色玉柱，顶端戴着一个斗笠状的绿色菌盖，并垂绕着一圈婆娑的白纱裙，形态优雅并散发出淡淡的清香，是整个草菌界的一枝独秀，口感鲜嫩爽滑，是世界公认人最珍贵的食用菌之一。
④：棘托竹荪
推荐做法：【荸荠海鲜饺子】
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淀粉类包括豆类、面粉、面条、红薯粉、粉丝等，既可以当早餐又能做菜，如豆类是煮粥的最佳食材，面粉包括小麦粉、糯米粉等，可制作各种面点和小吃。
荸荠性甘、寒，又富含黏液质，具有生津清热解毒的功效，可以凉肝，帮助肝脏排毒、缓解肝脏压力，从而保护肝脏。荸荠还含有一种鲜为人知的物质，叫荸荠英，是一种优秀的抗菌成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。值得注意的是，这种物质越靠近荸荠皮含量越高，尤其是皮下那层薄薄的黄色层要保存。
荸荠是生长在地下匍匐茎先端膨大的球茎，由于它的外形看起来像马蹄，又叫马蹄，荸荠被去除水分后，淀粉含量也很高。荸荠生吃清甜爽脆，煮熟后口感变成软糯，荸荠炒肉甜而不腻。
如果大面积种植，人手不够来不及采摘怎么办呢？有经验的菇农会将菌盖先摘下，使孢子体组织脱离子实体，如此这样能延长竹荪保鲜期减缓枯萎速度。采摘时将开裙一半的子实体活成熟的竹荪蛋采收回室内待其全部开裙。目前我国广东、浙江、云南、贵州、四川、湖南等省均有人工栽培。
千丝万缕这道菜是由鲜虾和面皮丝（或者面条）缠绕在一起油炸而成。首先将鲜虾去头，去壳，但留下尾端二节壳，再从虾背切开，抽去虾线，然后切成呈背开蝴蝶形；第二步取虾肉剁成泥状，再加入切碎的马蹄、鲜笋等配料，加入鸡精、生抽拌匀制成馅料；第三步将馅料塞入背开的蝴蝶虾当中，将面皮切成细丝，缠满在沾有少许面浆的虾体外部，最后放至油锅里面炸至金黄即可。
一直以来，电影院是情侣们谈情说爱常打卡的地方，一方面增进两人的感情，另一方面唤起两人对过去每一个浪漫细节美好的回忆。在忽明忽暗的环境俩人坐在一起，共吃一桶爆米花，或者你喂我一口，我喂你一口，画面恩爱又温馨，羡煞旁人。尤其是爱情片中的浪漫情节，成为两人感情的催化剂，还可以交流一下彼此对于爱情的观点和诠释，促进彼此交心。许多初恋情侣就是看完第一场电影后开始牵手。
情人节这一天，为自己心爱的女人或者男人，亲手做几道可口寓意好的菜肴给对方吃，无疑能为俩人的感情升温加分，或是两人共同下厨，营造浪漫的气氛，温暖又甜蜜。
荸荠可以用来熬粥，也可以用来煲汤，还可以炒着吃，丰富多彩的做法，可满足不同口味的要求。下面与大家分享荸荠的三种做法，美味又滋阴润肺。
多吃第3样：黄豆
我们知道，情人节很多时候恰逢梅雨季节，不要因为下雨天气送给情人一把雨伞，这是不吉利的。首先雨伞中的“伞”与“散”谐音，有分散、散架的意思，有离别、不再相见的寓意；其次从字形来看，伞字上面一个人，下面二点分两个方向走，中间一个十字，好比十字路口上往两个不同方向的人，预示两人走不到一起。
虾皮实际上并非虾子的皮，而是毛虾的干制品，是有肉的，因为皮薄体小，晒干后给人只剩了皮的感觉。虾皮不仅蛋白质含量高，而且钙含量远远超过其它食材，每100克虾皮钙含量为991毫克。由于虾皮皮硬不易消化，因此要先泡软后再烹饪，并且仔细嚼碎了吃，这样才能达到有效的补钙目的。
由于蛤蚧含有抑制细菌的蛋白质，可以起到防止卤水发酸、变质的作用，从而延长保存时间。卤水中有很多的肉食和香料包，容易遭来蚊虫，而蛤蚧能使它们不敢靠近。
竹荪破蕾开裙多半是在凌晨，成熟时，伞盖和根部会发出一种类似肥皂的味道，手机延时拍摄显示，竹荪出土后一分钟时间能长3毫米，必须在2~ 3小时内采摘完毕，如不及时采摘，就会萎缩凋落，消失得无影无踪。
芦笋又叫“荻笋”、“南荻笋”，是天门冬科植物的嫩芽，与普通的竹笋不一样，是没有外壳的，水陆均有生长，不过在南方主要生长在水田里。芦笋不仅清脆可口，炒肉特别美味，而且是一种富含硒的蔬菜，被誉为“蔬菜之王”。
①：长裙竹荪
情人节，吃3样
竹荪为高蛋白、多氨基酸、营养丰富的食药兼用真菌，菌体中含有8种人体必需氨基酸，另外竹还含有生物碱、倍半萜和多糖等营养成分，它的鲜美味道主要来源于谷氨酸。
柏龙是德国家喻户晓的慕尼黑著名啤酒品牌，始于1634年，有360多年历史，柏龙小麦啤酒继承了德国的1516纯净法，采用巴伐利亚传统酿酒方法酿造而成，高发芽率、高蛋白质的巴伐利亚州的夏大麦，与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵的匠心之作“小麦王”啤酒，在每年举世闻名的慕尼黑啤酒节上，独占鳌头，名扬四海，被誉为德国三大白啤之一。
早在春秋战国时期，竹荪已被人们所识，被爱国主义诗人屈原列入“香草”写入《楚辞·九歌》中：“荪桡兮兰旗”，这里的“荪”指的就是竹荪。竹荪作为食材有文字记载始于唐朝段成式《酉阳杂俎》，清朝《素食说略》中记载更为详细：“或作竹荪，出四川。滚水淬过，酌加盐、料酒，以高汤煨之。清脆腴美，得未曾有。或与嫩豆腐、玉兰片、色白之菜同煨尚可，不宜夹杂别物，并搭谴也。”可见古人早已知道竹荪煲汤最为鲜美。
【荸荠炒肉】
蛤蚧药用的时候非常讲究，首先要成对运用，民间有“行常常一雌一雄相随，入药亦当用成对者良。”的说法，意思是药用时成对效果最佳，所以市场上蛤蚧都是雄雌成对出售；其次不能断尾，《本草纲目》记载：“药力在尾，尾不全者不效”，使用蛤蚧时必须完整全只入药。当蛤蚧遇到危险时，常常会自断尾巴逃离，而蛤蚧尾巴却是锌和铁含量最多的部位。
俗话说：“宁可一日无肉，不可一日无豆”，有的地方还有：“7颗黄豆=1个鸡蛋”的说法，由此可见黄豆对人体很有好处，黄豆能够给人体提供优质的蛋白质，蛋白质含量为35%～40%。虽然黄豆的钙含量比不上上述的虾皮和水东芥菜两种食材，100g含有钙215mg，但仍然属于高钙食物，而且非常有利于吸收。
比翼双飞这道菜实际上是两个鸡翅膀烹调后摆成展翅飞翔的模样，象征与爱人共同努力创造美好的明天。首先将鸡翅洗净，用冷水浸泡，去除血水，然后在鸡翅两面划花刀后加入奥尔良腌料15分钟，再加入料酒、生抽、蚝油、蜂蜜等调料拌匀，给鸡翅全身按摩，再加入黑胡椒腌制120分钟，将腌制好的鸡翅摆在烤箱网上，最后刷上剩余的腌料，先预热，再将烤箱温度调至200度烤15分钟，翻另一面刷上蜂蜜再烤10分钟即可。