乳业一直流行这样一句话：得奶源者得天下。对于乳制品来说，奶源在营养成分和风味口感上有着很大的影响，因此品牌纷纷选择限定、稀缺的奶源，以求能够更好地提升产品的风味和品质。乳业高级分析师宋亮表示，“随着国内乳业竞争升级，优质乳源已经成为了兵家必争之地。”伊利牛奶也加强了在“限定奶源”上的布局。伊利金典牛奶推出的“限定呼伦贝尔有机纯牛奶”，奶源来自北纬48°黄金奶源带上的呼伦贝尔，从源头为产品品质提供有力保障，在以“奶源”为关键的市场品质竞争中占据了至高点。

据悉，呼伦贝尔草原地处北纬40-50度“优质奶源带”，常年被温带气候所环绕，草原上约500mm的丰沛降雨量，大自然天赐的生态水源地，约2807h充足的日照量，让这里成为真正的“奶牛天堂”。金典在呼伦贝尔建有更高标准的限定有机牧场，以纯净奶源地，孕育自然好奶，为该款伊利牛奶的产品力奠定了坚实的品质基础。

在北京的巴氏奶市场中有很高的消费者粘性，奶源由同在北京的首农集团提供，牧场具有地域优势。拥有线上订奶平台“三元及递”，京津冀地区基本都能做到送奶到户。

凭借原生高蛋白、原生高倍钙、浓郁醇香的口感等诸多优点，金典娟姗有机纯牛奶极大的满足了高端消费人群的品质追求，必将成为新消费时代的引领性产品。

一些记不住，但好看的豆知识。 / b站@柴知识

常温酸奶采用的是UHT超高温瞬时灭菌，即在137~145摄氏度下加热4~15秒。可以杀灭牛奶里几乎所有的细菌，延长保存时间，可达1年之久。

No.2

当高端化已经成为行业共识，在消费主张日新月异的当下，液态奶企业之间的战争距离平息还有很长一段时间。

那这两种杀菌工艺制成的牛奶在营养价值方面有什么区别呢？

值得一提的是，在引进进纯正娟姗牛的过程中，金典还优选北纬40 °有机牧场，只为奶牛在纯净的水源、牧草和空气下，产出口感不凡的金典娟姗有机纯牛奶。为了保证金典娟姗有机纯牛奶承袭完美的“皇室血统”，金典在专属牧场为娟姗牛设计了专属饲养区，土壤经三年净化，还设有隔离带专门隔离污染，确保奶源纯正品质。

喝奶不是问题，喝什么奶才是问题。 / unsplash

京东超市《2022年有机品类消费趋势白皮书》数据显示，到2023年我国有机市场规模预估达到1070亿，将稳步迈入千亿时代。其中有机牛奶便是发展最快的品类之一。

液态奶行业早已掀起一场“内卷狂潮”——从有机饲养，到冰博克技术，再到娟姗牛种，乳企们正从各个维度寻求着行业突破。

因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌。

尤其是优质纯奶，其含有的生牛乳更高，加之不同的口味，可满足任何人的口感和需求。在我国，生产纯奶的地方有很多，其中最为著名的就是内蒙、新疆以及东北地区。而生产加工纯奶最为著名的公司全部来自于内蒙，例如伊利和蒙牛。

一位江苏网友说，“光明品牌的纯牛奶味道挺不错的，而且它的纯牛奶有很多种口味，麦香味和红枣味好一点。这两个口味经常有促销活动。平常早餐的时候，我就是用来搭配包子馒头。这个牛奶属于常温奶，不需要加热，保质期在半年的时间，一箱刚好可以喝半个多月”。

这款纯奶色泽鲜白、纯度极高，无挂杯现象，口感具有与众不同的风味，加之低廉的售价，故而收获了无数粉丝为其“竞折腰”。一位江西网友说，“我是2000出生的，自打断奶，我就一直喝蒙牛这个牌子的牛奶，怎么说呢？我几乎就没有感冒过，我觉得和这款牛奶有关，在这里，我也建议大家多喝”。

与此同时，为了构建硬核产品力，金典坚守严苛的有机标准，特别是在奶牛身上倾注了大量心血。据悉，在呼伦贝尔有机牧场，这里的奶牛吃的是经过特别甄选和营养配比的有机饲料，喝的是毗邻额尔古纳湿地的生态水，每头牛每天的伙食费甚至高达100元，连“养牛人”都是高精尖的专业研究人员；并且，奶牛脚下的土壤经过三年净化，设置了缓冲带隔离。幸福的奶牛所产出的牛奶，每一口都透着自然醇香，带给消费者更加美好的消费体验。

业内专家指出，针对目前国内混合型当道的娟姗牛奶市场，金典以“纯正”定义娟姗牛奶，将有助于加速超高端白奶市场标准的形成、开创行业的品质新高度。

西南区域大型乳企，2002年开始大力收购地方乳企。旗下鲜牛奶矩阵由多个子品牌组成，供应更稳定，购买更便捷。建立“鲜生活”冷链平台，全国拥有多个运输网点，冷链运输专业化程度高。

在代言人方面，自然也要“卷”起来。 / 《乘风破浪的姐姐3》

综合评分85

喝奶这回事，讲的是一个你情我愿。 / 《请回答1988》

所以如果要问，我们喝娟姗奶的目的是什么。某种程度上，答案等同于我们为什么要喝燕麦奶、杏仁奶、有机奶……

用来增加血液循环，及时补充营养。特别是疫情期间，许多人居家也会有“懒惰”的行为，比如不休息营养膳食。那么，不妨多买几箱纯奶放置家中，记得每天喝一杯，最好稍微加热下对肠胃有好处。

此外，金典还努力践行可持续发展的企业社会责任，支持公益项目的开展，与世界自然基金会（WWF）成为中国公益合作伙伴，与之共同开展“东北湿地保护项目”， 并签署了联合国生物多样性公约《企业与生物多样性承诺书》，成为联合国生物多样性保护“中国样本”。

旗下还有一款九无至纯鲜牛奶，对于奶牛畜牧条件和生奶质量要求严格，以畜牧用水无污染、奶牛生长无激素刺激、牛奶无微生物超标等九个“无”为标准。钙含量和蛋白质与供港壹号系列相同，但售价更高，4盒946ml装售价接近120元，适合预算充足的消费群体。

一些经典名场面回顾。 / 《五十公里桃花坞》

全世界大概有10亿头牛，每种都能产奶，但只有1/7能被称为奶牛。如今全世界常见的奶牛品种有6种，原产于荷兰的荷斯坦牛是全世界最常见的奶牛品种。

三元

——兰亭曰——

作为行业公认的“奶中贵族”，直到2019年底，娟姗牛的存栏率仅约1%，稀缺属性造就了娟姗奶不菲的身价，再加上娟姗奶自身兼具口感和营养的优势，成为业内新宠也是迟早的事。

单是娟姗奶赛道，参赛者佼佼。

让我们一起期待，一直致力于打造优质产品，成为中国高端白奶的领军品牌的金典，通过持续的产品创新与升级，引领中国高端白奶快速健康发展。

中国农业大学一篇分析消费者对液态奶的消费意愿的论文指出，随着生活水平提高和消费者环保意识增强，具有质量安全和环境保护双重属性的有机液态奶越来越被消费者接受和选择——完美符合要求的植物奶，理所当然成为了市场新宠。

娟姗牛是名副其实的“泽西牛”（Jersey cattle），因为泽西岛曾被翻译为娟珊岛而得名。

综合评分80

金典顶配*有机

No.3

三年布局娟姗纯牛奶，金典重新定义高端白奶标准

和大家为了尝新而选择喝各种层出不穷的奶类新品不同，液态奶行业的内卷，早已不是什么新鲜事。